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　　今天武汉果蔬配送公司给大家介绍一下尖椒的主要价值是什么。

　　尖椒的辣度可以用味觉感受到，但你知道吗？它还与人的健康有关。尖椒的辣味是由辣椒红色素引起的，它不仅具有抗感染和抗氧化的特性，而且有助于降低患心脏病和某些恶性肿瘤的风险。一般来说，尖椒越辣，尖椒素越大，效果越好。由于每个人身体素质不一样，能承受的辣度也不一样。手脚冰冷、很容易缺铁性贫血的人可适度多吃。有胃炎、食管炎的人，及其长期便秘、长痤疮的人要少吃。

　　青尖椒常用于日常烹饪，但很多人不知道如何判断青尖椒是否辣。一般来说，尖椒体宽、体肥、块头大、色泽较浅，没有辣味。辣椒皮薄而窄，皮薄，颜色较深，更具刺激性。另外，挑尖椒时，新鲜度也很重要，表层颜色明亮，顶弄，沒有裂开的才新鲜。不新鲜的尖椒常是发皱或乏力的，颜色黯淡，可以捏一下尖椒的茎，如果它枯萎了，那是因为它已经放了很长时间了，而且不新鲜。

　　尖椒能控制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇；含抗氧化性物质较多，可以预防癌症和其他慢性疾病；可使呼吸系统畅通，用于治疗咳嗽、发烧和感冒。当吃饭不香，食物摄入减少时，在菜肴中加入少许尖椒会增加食欲，增加食物摄入量。尖椒具有很强的促进血液循环和加速新陈代谢的作用，可以改善怕冷、受冻和神经性头痛等症状。它具有一种独特的物质，可以加速基础代谢，达到显著的点燃体内脂肪的效果，因此具有瘦身作用。这些物质还可以促进荷尔蒙代谢，对皮肤的健康也有一定的功效。